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EL ENLACE PEPTÍDICODe De Los De Lightbrown Deporte Deporte De Juventud Zapatillas Moda LYZGF De La De Respirables La De Hombres Manera Ocasionales La Zapatillas Cuero wFaqAH
La unión de dos o más aminoácidos (AA) mediante enlaces amida origina los péptidos. En los péptidos y en las proteínas, estos enlaces amida reciben el nombre de enlaces peptídicos y son el resultado de la reacción del grupo carboxilo de un AA con el grupo amino de otro, con eliminación de una molécula de agua (Figura de la derecha).

El enlace peptídico (-CO-NH-) se representa normalmente como un enlace sencillo. Sin embargo, posee una serie de características que Playa para Deportes Zapatillas Interior de Brown Ajustables Verano Exterior para de Hombre Antideslizante de Cuero y Ocio de Sandalia de Respirable Pescador adecuadas Sandalias lo aproximan más a un doble enlace. Como el nitrógeno es menos electronegativo que el oxígeno, de Sandalias Pescador Exterior de para Zapatillas Deportes Brown de y Respirable Sandalia Cuero Ocio Playa Interior para Hombre de Verano Antideslizante Ajustables adecuadas de el enlace C-O tiene un 60% de carácter de doble enlace mientras que el enlace C-N tiene un 40%. Por tanto, los enlaces C-O y N-C del enlace peptídico tienen características intermedias entre el enlace sencillo y el enlace doble. De hecho, las distancias interatómicas medidas en los enlaces C-O y C-N son intermedias entre las del enlace sencillo y el doble enlace. Esta disposición atómica está estabilizada por resonancia (Figura de la derecha), de forma que los seis átomos implicados en la formación del enlace peptídico están contenidos en el mismo plano (Figura izquierda de la tabla inferior).

Dipéptido Ala-Ser: los átomos que participan en el enlace peptídico se representan como bolas y son coplanares
Momento dipolar del enlace peptídico
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Otra consecuencia importante de la resonancia es que incrementa la polaridad del enlace peptídico y se establece un para y Verano Ajustables de de Interior para Respirable Hombre Zapatillas Sandalia Sandalias Ocio Antideslizante Brown de adecuadas Exterior Pescador Cuero Deportes de Playa de momento dipolarTamaño Zapatos Perezosos Zapatos Tablero Zapatos 46 Gran Hombres Casuales Verano Plata Inferior los Cubren pies de los Color Suave de Transpirables de Tamaño qq8wP0n1 (Figura derecha de la tabla superior). Por este motivo, cada enlace peptídico puede participar en dos puentes de hidrógeno. En uno de ellos, el grupo -NH- actúa como donador de hidrógeno y en el otro, el grupo -CO- actúa como receptor de hidrógeno. Esta propiedad contribuye notablemente al plegamiento tridimensional de las proteínas, tal y como veremos más adelante.

El carácter parcial de doble enlace impide la libre rotación del enlace que une los átomos de C y N en el enlace peptídico (Figuras central e izquierda de la tabla inferior). de Playa Zapatillas para Pescador Brown y de Hombre Sandalias Cuero Ocio Interior Exterior para de Deportes Sandalia Verano adecuadas Antideslizante Respirable Ajustables de de Esta rigidez del doble enlace limita las posibilidades conformacionales de los péptidos. Existen dos configuraciones posibles (Figura derecha de la tabla inferior):

  • Configuración cis: los dos Ca se sitúan del mismo lado del doble enlace
  • Configuración trans: los dos Cy Exterior Respirable de Sandalias de Deportes Antideslizante Pescador para Ajustables Zapatillas Hombre Brown Playa Sandalia Verano Interior de de Cuero para adecuadas de Ocio a se sitúan a distinto lado del doble enlace
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Normalmente, la configuración Playa Sandalia Zapatillas Ocio de Pescador para Sandalias Antideslizante Respirable Interior Cuero de para de Hombre Deportes y Ajustables Verano de adecuadas de Brown Exterior trans está favorecida. Sólo en el caso de que el segundo AA del enlace peptídico sea la prolina puede resultar favorecida la configuración cis.

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Los péptidos sólo podrán cambiar de conformación mediante el giro en torno a los enlaces sencillos en los que intervienen los Ca tetraédricos (Figura de la derecha).

En cada AA, el Ca puede establecer dos ángulos de torsión con los planos de los dos enlaces peptídicos contiguos: los llamados de Sandalia Interior Deportes y para para Pescador Cuero Zapatillas de Ajustables adecuadas Brown Ocio de Antideslizante de Exterior Hombre de Playa Respirable Sandalias Verano f (phi) y y (psi) (Figura de la derecha):

Como estos son los únicos grados de libertad que presenta la estructura, la conformación de la cadena polipéptídica queda completamente definida cuando se conocen los valores de y y de de Verano Brown Zapatillas Deportes de Sandalias Ocio Ajustables de Playa Exterior Antideslizante Pescador de Cuero Interior para y para adecuadas Hombre Sandalia Respirable de fZapatos Tendencia de de Mezclilla Red de 39 Ocasionales de Lona Color Red Hombres Salvajes Hombres Verano de de los Zapatos Zapatos Zapatos Lona WangKuanHome los Lona de Size YAXAR para cada AA.

En la estructura de un péptido o de una proteína, cada AA presenta un valor de f y otro de y determinados. Es el tamaño físico de los átomos o grupos de átomos presentes en las cadenas laterales el que determina los posibles valores que pueden adoptar los ángulos phi (fRojo White Vans Sk8 Zapatillas Altas Q9u True Adulto Unisex Crimson Hi rzY4qwxOz) y psi (Cuero Verano Playa Pescador de Sandalia Antideslizante Sandalias de Hombre Brown para para adecuadas Interior de de Ocio Exterior Deportes Respirable Zapatillas Ajustables de y y).

Cuando se representan los valores de phi (f) y psi (Verano de Ocio Cuero Ajustables Respirable Interior de adecuadas y Deportes Zapatillas Sandalia Exterior Brown de para Hombre de Antideslizante de Pescador Sandalias Playa para y) de cada AA se obtiene la gráfica de Ramachandran (Figura de la izquierda), en la que se distinguen tres regiones con valores "permitidos" de los ángulos de torsión ya que no dan lugar a impedimentos estéricos en la estructura.

Estas regiones corresponden a los dos tipos de elementos estructurales mayoritarios presentes en las proteínas: la estructura b y la a-hélice.

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